春です！お花見です！持ち寄りです！！
今年の花見 2019.3.30
母とお嫁さんが介護職の為、休みを合わせて結構早い段階で花見の予定を組みました。
昨年は思いついたように集まって夜の堤防で花見をしたのですが…
寒かった。
そして、ほとんど桜が散ってしまっていました。
もちろん外でお弁当食べて、おしゃべりして楽しかったです。
けど、もっと楽しむために今年は前もってしっかり準備をしました。
日時調整、場所の下見、持ち寄りの分担、完璧でした！
しかし…
今年は桜が遅かった…
しかも、花見の決行日が雨…
こればっかりは仕方がありませんね。
公園での花見は中止して、わが家で集合して車に乗って成田山まで行ってきました。
雨の花見、桜は三分咲き。
これはこれで、記憶に残る花見になりました。
来年こそは！（笑）
わが家へ戻ってからお弁当にしました。
持ち寄りだと色々なおかずが楽しめて嬉しいです。
お義姉さんの卵焼きが美味しいので、いつも楽しみにしています。
食事の後は皆で【つくし】のはかま取りです。
初めて見るつくしにむぎも興味津々です。
つくしのはかま取りをすると春だなと思います。
はかまの取ったつくしはあく抜きの為、たっぷりのお湯で湯がいて水洗いします。
醤油、砂糖で煮てから卵でとじて食べます。
苦みが何とも言えず美味しいです。
つくし、春になったら全国的に食べるものだと思ってましたが…違うんですね。
はかま取りの後は爪の間が真っ黒になりますのでピタピタ手袋をつけて処理することをお勧めします。
二日間くらい爪が黒くて恥ずかしかったです（笑）
なんだかんだで、今年の花見も楽しかったです。
来年もよろしくお願いします。
作り置きおかず 2019.4.21
今週の作り置きおかず
左上から順番に
- カット水菜
- 小松菜、人参、もやし入りナムル
- 塩手羽元
- 大根の塩ゆで
- 千切りキャベツ
- チクワ、しめじ、レンコンのバタぽん炒め
- ゴボウのから揚げ
- たまご巾着
- ミニトマト
- カットキャベツ
- こんにゃくステーキ
- さらだチキン
大型連休前は仕事が立て込むので、いつもより多めに作り置き。
晩ご飯に使う野菜も切っておきました。これで平日の晩御飯は包丁まな板いらずです。
先にカットすると栄養面がとか、味が落ちるとか言われていますが…
いいんです。
わが家はこれで。
旦那も小さい事にはきずきませんし（笑）
買ってきたり、外食するよりは栄養あるし、財布にもやさしいですから～
と、割り切っています。
作り置きおかず 2019.3.31
今週の作り置きおかず
左上から順番に
- 千切りキャベツ
- 塩ゆでブロッコリー
- 大根なます
- つくしの醤油煮
- 豆もやし
- たけのこ煮
- ほうれん草、人参ナムル
- チクワとしめじのキンピラ
私が住む地域は、春になると【つくし】を食べます。
醤油を砂糖で甘辛く煮ます。
食べる時に卵とじにするとさらに美味しいです。
はかま取ったりあく抜きしたり、面倒だけどほろ苦くて美味しいです。
春ですね！
作り置きおかず 2019.03.24
今週の作り置きおかず
- マカロニサラダ（ツナ、千切りキャベツ）
- 千切りキャベツ
- ほうれん草のごま和え
- 揚げ茄子びたし
- かぼちゃのクリームチーズサラダ
- カレー
本当に何にもなかった。お金も食材も…
何とか食いつなぐ為の作り置きおかずメニューになりました。
ホワイトデーでの思わぬお返し
ガチなお返しにびっくり
バレンタイン、ホワイトデーをさんざんディスっておりますが、
小心者でして、文句を言いながら派手にならない程度にぼちぼち参加しております。
毎年、毎年、無くなればいいのにと思いながら…
いつもお世話人なっている人へ、会社で仲良くしている人と半分づつお金を出して市販のチョコを贈りました。
見るからに義理的なやつを…
そしたら、予想外にしったりしたお返しをもらってしまった。
shesibat って、うとい私でも知っている有名なやつやん！
なんでも期間限定のケーキらしい。
紅茶味のパウンドケーキにフランボワーズ入りのホワイトチョコがかかっていて、オレンジピール、ヘーゼルナッツ、ピスタチオがのっていました。
そりゃもう、めちゃくちゃ美味しかったです。
そして、心から思いました。
すまん。
もう少し、ちゃんとしたやつあげりゃよかった…
バレンタインでもらった人全員にお返ししたらしい。
お金、いつら使ったんだろう…
なんて下世話な事考えてしまいました。
「皆さんに感謝の気持ちなので～」ってくばってましたが、こんなガチなのもらったら気まずいわ！
バランスが難しいな。
いろいろ考えるのが本当にめんどくさいです。
やっぱり、イベント消滅を心から願っています。
