作り置きおかず 2019.3.31

今週の作り置きおかず

左上から順番に

• 千切りキャベツ
• 塩ゆでブロッコリー
• 大根なます
• つくしの醤油煮
• 豆もやし
• たけのこ煮
• ほうれん草、人参ナムル
• チクワとしめじのキンピラ

私が住む地域は、春になると【つくし】を食べます。

醤油を砂糖で甘辛く煮ます。

食べる時に卵とじにするとさらに美味しいです。

はかま取ったりあく抜きしたり、面倒だけどほろ苦くて美味しいです。

春ですね！